Это Эврика!

Это «Эврика!». Подкаст, посвященный Году педагога и наставника

Ученые ОмГТУ придумали новый способ сохранения продуктов свежими и концептуально новое меню для садиков и школ. Об этих и других разработках в рамках подкаста «Эврика!» рассказал заведующий кафедры «Биотехнологии, технологии общественного питания и товароведения» ОмГТУ Максим Шадрин.

Смотрим, слушаем и рассказываем друзьям! Подкаст VK

(https://clck.ru/34tsug — о новом меню для детских садов и школы;

02:01 — пришлось ли по вкусу новое меню ребятам;

03:19 — что такое цифровизация питания;

05:40 — о том, как сохранить продукты свежими;

08:16 — чем оснащена лаборатория кафедры;

10:09 — какую поддержку получают ученые ОмГТУ;

10:52 — какие разработки еще создают на кафедре;

13:10 — о планах на ближайшие несколько лет.

#ГПН_2023